Récolté & mis en pot en France
Miel aromatique
Miel de Tilleul
Miel délicat · 500g
Les tilleuls fleurissent fin juin et, pendant deux semaines, les ruches sentent la tisane. Ce miel garde cette fraîcheur mentholée. Cristallisation fine et rapide. Dans une infusion, ou simplement à la cuillère avant de dormir.
Ce qu'il vous apporte
Le compagnon traditionnel des infusions du soir
Fraîcheur mentholée naturelle, sans aucun arôme ajouté
Grain fin et fondant, agréable à la cuillère
En détail
CouleurJaune ambré clair
ConsistanceSemi-cristallisé
Note distinctiveFraîcheur mentholée naturelle
Période de récolteJuin-Juillet — Bocages
Conditionnement500g
Extraction à froid, sous 40 °CMis en pot à la main à ChasselayLot tracé jusqu'à la ruche
9,00 €
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Paiement sécurisé StripeExpédition soignéeLot tracé jusqu'à la ruche
Bien le connaître
Frais, presque menthole
Le tilleul donne un miel a la signature tres particuliere : des notes fraiches, balsamiques, parfois presque mentholees, qui tranchent avec la rondeur habituelle des miels. On le retrouve souvent associe aux infusions du soir, par tradition.
Semi-cristallise
Comme les miels de floraison tardive, il est plus riche en fructose : sa cristallisation est lente et s'arrete generalement a une texture intermediaire, ni liquide ni ferme.
A table
En infusion, evidemment — mais aussi sur un fromage frais, ou sa fraicheur fait contraste.